Tại Truly Việt, dù ở bất cứ đâu, món ăn Việt vẫn luôn mang hương vị nguyên bản nhất: nước Phở trong thanh, ngọt tự nhiên khi được ninh liên tục trong 12 giờ; thịt nướng Bún Chả thơm ngon đạm đà khi được ướp với gia vị chuẩn và nướng trên than hoa... trong không gian thuẩn Việt. Đó chính là giá trị dân tộc, là bản sắc văn hóa mà thực khách trong và ngoài nước luôn yêu thích ở ẩm thực Việt Nam.
TẬN TÂM gìn giữ những công thức nấu ăn cổ truyền, TINH TẾ trong cách chế biến, TRUNG THỰC trong cách lựa chọn nguyên liệu, người đầu bếp lâu năm tại Truly Việt đã tái hiện căn bếp truyền thống với các món ăn Việt từ khắp vùng miền, đậm đà hương vị đặc trưng kết tinh từ nền văn hóa đa dạng và đươm đầy vị ngon ký ức về những khoảnh khắc thân thương bên gia đình.
Hiểu và yêu ẩm thực Việt bằng cả trái tim, người đầu bếp Truly Việt làm hài lòng những thực khách say mê hương vị cổ xưa bằng những món ăn đặc trưng và đậm đà hương vị. Mỗi món ăn tại đây có sự kết hợp linh hoạt giữa những loại gia vị tự nhiên, tạo nên hương vị vừa phải, không quá béo, ngọt, cay hay mặn...
Không giống như ẩm thực của nhiều quốc gia khác tập trung vào việc sử dụng những nguyên liệu quý hiếm, ẩm thực Việt chinh phục mỗi người chính bằng sự thanh đạm, vừa phải trong hương vị cũng như lượng dinh dưỡng ở mỗi món ăn.
Với hơn 40 món ăn trong menu, nhà hàng sẽ phục vụ thực khách yêu ẩm thực Việt từ bữa sáng, trưa đến những món nhẹ nhàng, thanh đạm cho bữa tối như: bánh mì, phở, bún, món cuốn, nem, chả, lẩu đặc trưng của Việt Nam, xuất cơm đĩa.
GỎI TÔM NGÓ SEN
CƠM GÀ
PHỞ BÒ
BÁNH MÌ HÀ NỘI
BÚN CHẢ HÀ NỘI
PHỞ CUỐN
ỐC OM CHUỐI ĐẬU
LẨU RIÊU CUA BẮP BÒ
Không gian nhà hàng sang trọng mà đậm nét Việt, hiện đại nhưng vẫn truyền thống cũng là một điểm khiến cho Truly Việt thực sự thuần Việt và thu hút thực khách đến dùng bữa tại nhà hàng.
Bước vào không gian nhà hàng Truly Việt, thực khách sẽ cảm thấy ấm cúng, quen thuộc như ở nhà bởi ánh sáng vàng trầm, những bức tranh đen trắng giản dị và chiếc đèn lồng đặc biệt tạo nên từ chiếc giỏ tre truyền thống. Được thiết kế từ những vật dụng đơn giản , quen thuộc của làng quê Việt nên bước vào Truly Việt là như bước chân trở về với ngôi nhà ấm cúng quen thuộc thuở xưa.
